Au cours de cette première journée se déroulera le traditionnel concours du meilleur boudin noir organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin.
Cette année, aura lieu, en parallèle, le 2ème concours « Le boudin dans tous ses états » ouvert aux restaurateurs, boulangers, pâtissiers, glaciers… qui devront sublimer le boudin noir.
Samedi et dimanche se dérouleront des démonstrations de cuisine et des ateliers participatifs orchestrés par le chef Paulo FERREIRA avec des chefs locaux.